Les produits hydroalcooliques (PHA) pour la désinfection des mains sont de plus en plus utilisés dans les établissements de santé (ES). Les différents alcools entrant dans leur composition sont classés comme facilement inflammables ou inflammables, avec des points d'éclair compris entre 0 et 25 °C. Or les ES font partie des établissements recevant du public de type U, pour lesquels la réglementation indique les conditions de stockage de tels produits. Ainsi, dans les services de soins, on ne peut stocker plus de 3 l d'alcool et de produits inflammables (PI) si l'on ne dispose pas d'aménagements particuliers et on ne peut disposer les distributeurs de PHA dans les circulations des ES. Deux audits successifs des conditions de stockage des PHA et des PI, réalisés au centre hospitalier intercommunal de Poissy Saint-Germain-en-Laye, ont montré la difficulté à concilier réglementation et pratique quotidienne. 15 % des services d'hospitalisation (SH) avaient implanté des distributeurs dans les circulations et 40 % des unités sans lit d'hospitalisation mais à passages fréquents (urgences, blocs opératoires) disposaient de nombreux distributeurs muraux. Même si les préconisations du CLIN entre les deux audits ont permis de réduire les quantités de PHA stockées dans les SH, il n'en a pas été de même pour les autres secteurs. Aux États-Unis, les Centers for Medicare and Medicaid Services ont, depuis 2005, autorisé les établissements à installer des distributeurs de PHA de contenance inférieure à 1,2 l dans les corridors et les chambres individuelles et à 2 l dans les salles de soins. Cette institution écrit clairement que, sur cette question, la prévention du risque infectieux nosocomial doit prendre le pas sur la prise en compte du risque incendie. En France, il est souhaitable de consulter la commission de sécurité incendie de son établissement pour une prise en compte optimale de la réglementation.